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牛排骨

牛排骨,是牛剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用。牛排骨味道鮮美,也不會太過油膩。牛排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

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